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Gyozas
De pato estofadas en escudella, cítricos y setas.
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De pato estofadas en escudella, cítricos y setas.
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ANCAS DE RANA
ANCAS DE RANA
Salteadas con mantequilla tostada, soja y absentha.
12.00 €
DIRTY COC
DIRTY COC
Coca de patata planchada y rellena de cerdo meloso cocinado a la brasa, escalivada tradicional al kamado y mahonesa casera con rábano picante.
9.00 €
OSTRA
OSTRA
Guillardeau n2 al natural, a la brasa o en escabeche de manzanilla pasada.
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